Le guide secret des Malouins pour faire ses courses : cuisiner local dans son Airbnb ou remplir sa valise

Pour éviter les pièges à touristes et cuisiner de savoureux repas bretons ou d'ailleurs dans votre location touristique — ou pour glisser les meilleures pépites locales dans vos bagages avant le retour —, ces quatre zones malouines concentrent le meilleur des artisans de bouche.

Suivez le guide pour composer vos menus et vos paniers souvenirs :

Rue de l'Orme - Intra-Muros (la vieille ville entourée des remparts) :

Surnommée "la rue gourmande" par les locaux, cette ruelle historique regroupe toutes les adresses nécessaires pour improviser un déjeuner de la mer ou un apéritif dînatoire typiquement malouin.

Maison Bordier (La Maison du Beurre) :

L'étape indispensable. Venez y chercher les célèbres plaquettes de beurre de baratte (demi-sel, aux algues ou au piment d'Espelette) et une sélection pointue de fromages affinés.

Les 4 Saisons :

Ce primeur traditionnel de quartier est le secret des locaux pour acheter des galettes de blé noir fraîches et des crêpes artisanales au froment faites le matin même, à déguster avec un bon cidre fermier local également vendu sur place.

Poissonnerie Guinemer :

La seule et unique poissonnerie traditionnelle restée ouverte Intra-Muros.
Pour le Airbnb : Prenez des poissons côtiers de la pêche du jour ou des coquilles Saint-Jacques à poêler simplement dans le Beurre Bordier.
À ramener chez soi : Leurs rillettes de la mer artisanales en conserve ou une soupe de poissons de roche.

La Boucherie d'Intra :

Une boucherie-charcuterie haut de gamme tenue par l'équipe du chef Luc Mobihan.
Pour le Airbnb : Achetez une belle pièce d'agneau de pré-salé de la baie ou du boudin blanc maison à cuire pour le dîner.
À ramener chez soi : Un authentique pâté de campagne breton ou des terrines de caractère.

La Maison du Sarrasin :

Initiée par le groupe Breizh Café, cette boutique met à l'honneur la graine locale. Idéal pour ramener du miel de sarrasin, des chips de galette croustillantes ou de la farine de blé noir fine pour refaire vos crêpes à la maison. Lire l'article sur La ferme Breizh Café et l'agroforesterie->Lire l'article sur La ferme Breizh Café et l'agroforesterie->

L'Épicerie des Babas :

Vous y trouverez les mythiques bocaux de Babas de Saint-Malo (le dessert moelleux au rhum du chef étoilé Luc Mobihan) mais aussi de superbes conserves bretonnes de la maison Kerbriant (sardines, maquereaux). Lire l'article sur les restaurants étoilés de la côte d'émeraude ->

Avenue Révérend Père Umbricht - Quartier Courtoisville

Située à deux pas des Thermes Marins et de la plage du Sillon, cette avenue commerçante offre une ambiance de village, parfaite pour faire ses courses au calme après une baignade.

Maison Malécot :

Une boulangerie-pâtisserie artisanale à tomber par terre. C'est l'adresse obligatoire pour acheter une baguette au levain bien croustillante pour accompagner vos repas au Airbnb, et de généreux Kouign-Amann ou gâteaux de voyage à emporter pour le trajet du retour.

Maison Warin :

Ce superbe commerce réunit trois casquettes indispensables pour votre séjour : traiteur, épicerie fine et caviste. Vous pourrez y acheter d'excellents plats cuisinés maison pour votre dîner au Airbnb sans avoir à cuisiner, ainsi qu'une bouteille de vin ou un cidre de producteur rigoureusement sélectionné.

Maison Bordier (Boutique de Courtoisville) :

Moins fréquentée que celle d'Intra-Muros, cette adresse propose la même excellence de beurres aromatisés et de crèmerie. Le personnel y prend le temps de vous conseiller pour composer le plateau de fromages idéal pour votre fin de repas au Airbnb.

Gaël Redouté Pâtisserie Chocolaterie :

Pour clore le repas sur une note de haute volée ou pour offrir. Le chef propose des chocolats fins d'exception, des tablettes artisanales et des macarons délicats qui supportent très bien le voyage du retour.

Rue Ville-Pépin (Quartier Saint-Servan)

Ce quartier historique possède une artère commerçante incroyablement vivante et portée par d'excellents artisans de bouche, idéale pour s’approvisionner loin des remparts.

Émulsion au n°2 :

Une boulangerie-pâtisserie artisanale d'exception à l'entrée de la rue, où tout est fait maison avec des farines locales rigoureusement sélectionnées.
Pour le Airbnb : Le spot parfait pour acheter la baguette de tradition croustillante du matin, ou des viennoiseries au pur beurre breton pour le petit-déjeuner.
À ramener chez soi : Leurs délicieux gâteaux de voyage (kouign-amann, gâches) qui supportent très bien le trajet du retour pour prolonger les vacances.

Les Chocolats Yves Thuriès (n°29) :

Un superbe espace dédié aux créations du célèbre chocolatier double Meilleur Ouvrier de France, qui fait aussi salon de thés et glacier.
Pour le Airbnb : Offrez-vous une pause gourmande l'après-midi avec leurs glaces et sorbets artisanaux aux parfums intenses.
À ramener chez soi : Leurs prestigieux coffrets de chocolats fins et leurs tablettes grands crus élaborées à partir de fèves issues de leurs propres plantations en Équateur.

Les Fromagers Malouins (n°44) :

Une magnifique fromagerie-crèmerie qui met à l'honneur le patrimoine fromager breton et les grands classiques affinés.
Pour le Airbnb : Faites-vous composer un plateau de fromages sur-mesure (ne manquez pas le Tome de Rhuys ou le Bleu de Brest) pour un apéro dînatoire improvisé.
À ramener chez soi : Du vrai beurre de baratte artisanal et des fromages sous vide soigneusement préparés pour le transport.

Malo Gourmandises (n°46) :

Une épicerie fine de passionnés particulièrement bien achalandée.
Pour le Airbnb : Craquez pour leurs fameuses chips de galettes de sarrasin locales à tremper à l'apéro, ou découvrez leur sélection exclusive de caviars de connaisseurs.
À ramener chez soi : Les confitures artisanales de Raphaël (cuisinées à Saint-Coulomb) et des miels d'apiculteurs récoltés dans la région.

Le Palais des Épices (n°52) :

Véritable caverne d'Ali Baba gérée en partenariat avec Terre Exotique.
Pour le Airbnb : Achetez un flacon de curry breton ou des assemblages uniques de poivres et baies du monde pour relever une simple poêlée de légumes ou un poisson au four.
À ramener chez soi : Leurs précieux coffrets de poivres rares, de la vanille d'exception ou des jus de fruits artisanaux de créateurs.

Piccola Mia (n°57) :

Une épicerie fine et traiteur tenue par une famille d’origine sicilienne, idéale pour s’offrir une parenthèse italienne.
Pour le Airbnb : Leurs généreuses parts de pizza al taglio maison à réchauffer ou leurs pâtes fraîches artisanales prêtes en 3 minutes.
À ramener chez soi : Une bouteille de limoncello artisanal, des huiles d’olive de petits producteurs siciliens ou des biscuits amaretti croquants.

La Boucherie Moderne (n°74) :

L'adresse charcutière de référence dans le quartier.
Pour le Airbnb : Leurs plats de traiteur traditionnels français faits maison à réchauffer en deux minutes dans la cuisine de votre logement.
À ramener chez soi : Des saucissons artisanaux et des terrines de pays à partager au retour.

Rue Ange-Fontan (Quartier Paramé)

Le quartier de Paramé offre une ambiance de marché très conviviale. La rue Ange-Fontan et ses abords regorgent de pépites gourmandes, à commencer par une escale ibérique d’exception.

Las Delicadezas - 3 Rue Ange-Fontan :

Une épicerie fine espagnole haut de gamme où la propriétaire sélectionne tout en direct auprès de petits producteurs.
Pour le Airbnb : Prenez une part de leur incroyable tortilla (tapas de pomme de terre), un morceau de fromage Manchego affiné et quelques tranches de véritable jambon ibérique Pata Negra pour un apéritif dînatoire sans effort. En été, ne manquez pas leur riz authentique cuisiné maison à emporter le samedi.
À ramener chez soi : Une bouteille de vin régional espagnol introuvable ailleurs, leur fameuse pâte à tartiner gourmande au Turrón ou une huile d’olive extra vierge primée.

Épicerie Cueillette - 20 Rue Ange-Fontan :

Un primeur et épicier indépendant de haute volée.
Pour le Airbnb : Remplissez votre panier de fruits de saison savoureux et d'agrumes rares (comme des kumquats ultra-frais) pour vos desserts.

Douceurs de prune  - 24-26 rue Ange Fontan :

Reprise fin 2025 par un couple franco-japonais, Damien et Megumi, cette superbe pâtisserie artisanale mêle le grand savoir-faire français à de subtiles touches nippones. Leurs créations graphiques et leurs snacking originaux valent absolument le détour.

Thailand Burinam (au 25) :

Si vous saturez du beurre salé et voulez cuisiner un plat exotique dans votre gîte, ce traiteur-épicerie thaïlandais est une aubaine. En plus de délicieux plats traditionnels maison à emporter, la boutique propose un vrai rayon d'ingrédients et de produits typiquement thaïlandais.

La French - 32 Rue Ange-Fontan :

La boulangerie-pâtisserie de quartier par excellence.
Pour le Airbnb : Achetez votre pain frais du jour à rompre avec le fromage de chez Las Delicadezas.
À ramener chez soi : Leurs viennoiseries artisanales ou leurs petits gâteaux secs bretons à grignoter sur la route.

Chocolat & Sjokolade -  40 rue Ange Fontan :

Installée depuis 2018 juste en face de l'église, cette boutique-atelier artisanale est tenue par Ellen et Quentin Le Bars, un couple franco-norvégien passionné.
Spécialités : Ils proposent une quarantaine de chocolats fins, des tablettes grands crus, ainsi que des moulages artistiques et originaux. En saison, l'adresse fait aussi fureur pour ses glaces et sorbets 100 % maison.

Faire ses courses à Saint-Malo à travers ses différents quartiers, c'est s'offrir un voyage dans le voyage. Que vous choisissiez l'effervescence de la rue de l'Orme ou le charme de quartier de la rue Ange-Fontan, chaque adresse sélectionnée met en valeur un savoir-faire authentique et passionné. En privilégiant ces artisans indépendants, vous vous assurez des repas savoureux et des souvenirs mémorables qui prolongeront à coup sûr l'esprit de vos vacances malouines, bien après votre retour à la maison. À vos paniers !